Este es un curso a su propio ritmo disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana y se ofrece en inglés y español.
Este curso consta de 5 módulos que se describen a continuación:
Módulo 1: El Impacto Social de Beber
Una vez que haya terminado este módulo, usted debería ser capaz de:
- Definir correctamente los términos relacionados con la venta o el servicio de alcohol en el estado de California.
- Describir los impactos positivos y negativos de la venta de alcohol en la comunidad.
- Analizar el costo para la comunidad por el uso excesivo de alcohol.
- Describir su papel como servidor responsable de bebidas alcohólicas en establecimientos públicos.
- Indicar la intención de las leyes de California relacionadas con la venta de alcohol a menores, personas intoxicadas y conducir bajo la influencia (DUI, por sus siglas en ingles).
Módulo 2: El Impacto del Alcohol en el Cuerpo
Después de completar este módulo, usted podrá hacer lo siguiente:
- Analizar los efectos del alcohol en el cuerpo.
- Describir el peligro asociado con operar un vehículo motorizado bajo los efectos del alcohol.
- Reconocer los signos de una posible intoxicación.
- Definir correctamente la concentración de alcohol en la sangre y
- Comprender los factores que influyen en la gravedad de la intoxicación.
Módulo 3: Leyes y Reglamentos Estatales
Después de completar este módulo, usted podrá hacer lo siguiente:
- Saber los requisitos para la Certificación obligatoria de servidor de alcohol a partir del 1 de julio de 2021 en el estado de California.
- Definir términos relacionados con la venta y servicio de alcohol en el estado de California.
- Identificar las diferentes categorías de delitos en el estado de California.
- Saber las diferentes formas de responsabilidad que un licenciatario o empleado podría enfrentar por violar las reglas y regulaciones del estado de California.
- Saber las leyes estatales de California sobre el servicio de alcohol.
- Entender cómo se hacen cumplir las leyes estatales de California con respecto a la venta y servicio de alcohol.
- Comprender que las jurisdicciones locales pueden tener ordenanzas locales más estrictas que también deben cumplirse.
Módulo 4: Venta o Servicio de Alcohol a Menores de Edad o Clientes Embriagados
Después de completar este módulo, usted podrá hacer lo siguiente:
- Saber los propósitos de revisar la identificación antes de servir o vender alcohol.
- Describir las características de una identificación legalmente aceptable.
- Enumerar los tipos de identificaciones legalmente aceptables.
- Saber los factores que hacen que una identificación sea inaceptable.
- Identificar los elementos de una identificación Real ID válida de California y los elementos de una identificación federal válida de California que no cumpla con los requisitos.
- Identificar los elementos que puedan indicar una identificación falsa o falsificada.
- Describir las técnicas para revisar la identificación.
- Saber el derecho que un servidor tiene para rechazar el servicio.
- Analizar cómo evitar servir a un cliente obviamente intoxicado.
- Enumerar las horas en las que es apropiado rechazar el servicio.
- Saber las técnicas para rechazar el servicio.
- Identificar las señales de que un cliente podría estar bajo la influencia de medicamentos u otras drogas.
Módulo 5: Políticas de Gestión que Apoyan la Prevención de la Venta o Servicio de Alcohol a Menores de Edad o Clientes Embriagados
Después de completar este módulo, usted podrá hacer lo siguiente:
- Comprender los deberes del titular de la licencia para crear una guía para los empleados que venden o sirven bebidas alcohólicas, incluidos los beneficios de contar con dichas políticas.
- Describir los elementos Fundamentales de la Política para el servicio responsable de bebidas.
- Comprender qué es el registro de incidentes y para qué se utiliza.
- Describir la importancia de tener políticas vigentes con respecto a las prohibiciones de discriminación, así como de monitorear la ingesta de alcohol de los clientes y los menores que buscan servicios alcohólicos.
- Comprender los lineamientos para el desarrollo y uso efectivo de políticas para el servicio de bebidas alcohólicas para consumo al público.
- Describir las obligaciones de cooperar con las fuerzas del orden.